Winterpause
nach Sylvester vom 1-8. Januar 2020 geschlossen

Ab Donnerstag den 9. Januar 2020
wie gewohnt Mittags und Abends geöffnet

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Sylvester Menü 2019

 

Crostini von Sankt Jakobs-Muscheln
Loli von der Wachtel-Ei /Lauch

 

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Entenleber-Tarte / Blau-Feigen / Pineau des Charentes

 

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Dom von Gebeizter Lachs / Taschenkrebs / Kresse / Blüten

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Kartoffel Mousseline / Beluga Kaviar / Crème fraiche aus der Normandie
Schnittlauch Croutons

 

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Langoustinen-/ Amaranthe / Balsamico-Schokolade-Chili-Mayo
grüner Spargel /Juzu Vinaigrette

  

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Seeteufel / Schwarzwurzel / Persische Safranfäden

 
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Rinderfilet aus der Region / Périgord Trüffel / Pürre de Cèleri

  

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Crêpe „ Suzette „ /  Passion/ Mango / Coconuß

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Mignardises

Preis € 175.-

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Aus unsere Vinothek :

Champagner Bourgeois-Boulonnais Premier Cru Blanc de Blanc Brut  : € 29.-

Bollinger Special Cuvée Brut € 48.-

Champagne Grande Réserve Mandois Rosé Brut : € 32.-
Champagne Bougeois-Boulonnais Brut Rosé : 29.-

Champagne Aspasie " Carte Blanche " Brut Magnum  : 75.-

Crémants

Crémant de Loire Cuvée Etienne  Bouvet-Ladubay Brut € 11,50
2015 Crémant de Loire " SAPHIR" Bouvet-Ladubay Brut € 13,50
2014 Crémant de Loire "INSTINCT "Bouvet-Ladubay Brut € 20,95

Magnum
2012 Crémant de Loire "INSTINCT" Bouvet-Ladubay Brut € 42,00

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Französische Käse von Affineur Tourette in Strasbourg zu Mitnehmen

Einfach anrufen und fragen das Aktuel Angebot

oder

Käse platte ab 6 Personen
Preis € 4,90 pro 100 Grams