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Unser Trüffel-Menü während der Wintertrüffel-Zeit
Auf Vor-Bestellung

Menü € 155.- p.P.

Mise en bouche: Trüffel Royal

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Harlekin von Trüffel und Jakobsmuschel

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Feines Kartoffel-Püree / Trüffel Glace

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Rücken von Kabeljau gedampft

Blumenkohl Variation / Trüffel Schnee

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Piccata von Kalslende und Trüffel

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Trüffel Panna Cotta und Birne

Trüffelrahmeis

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Trüffel Pralinen

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Champagne zum Mitnehmen

Mandois Subskription 2020

Mandois Brut Nature € 28,-

Mandois Rosé « Grande Réserve » Brut € 28,-

Mandois Blanc de Noirs Brut € 28,-

2013er Mandois Blanc de Blancs Brut € 28,-

2008er Mandois « Cuvée Victor » Brut € 36,50

2007er Mandois „ Cuvée Victor Rosé Brut € 47.-
Für Serge und ich einer der besten Rosé Grande Cuvée überhaupt

Mandois „Le Clos“ Jahrgang 2004

100 % Pinot Meunier € 145,- (Noch 11 Flaschen )
Absolute Rarität, Lager-Potential von über 25 Jahren. Nach 10 Jahren Lagerung aufgefüllt

Bourgeois-Boulonnais

Premier Cru Brut « Blanc de Blancs » € 25,-
Reserveweine des Vorjahres, 4 Jahre auf die Hefe. Würzig im Bouquet; im Mund, klar, kraftvoll und geradlinig, besitzt Frische, Säure und Biss.

2012er Premier Cru Brut « Blanc de Blancs » € 28.-
Sechs Jahre auf der Hefe.
Es zeigt Konzentration im Bouquet, reife Frucht, würzig-rauchige Noten.
Im Mund, kraftvoll, kompakt, würzig und klar.
Gute Struktur und Substanz.

Bestellung bis Sonntag 29.2.2020, Abholung ab 3.3.2020
Per E-Mail an info@ochsen-durlach.de oder telefonisch unter 0721 / 943860
Flaschen 0,75 L, Preise ab Ochsen inklusive MwSt.