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AUF EINE NACHRICHT FREUEN WIR UNS



Weihnachts-Menü 2019

 

 

Mise en Bouche


Onsen-Ei-Périgord Trüffelschaum

 

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Hausgebeizter in Cognac Wildwasser-Lachs

Avocado -Romana Salat

Mango Vinaigrette

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Atlantik Seezungefilet gefüllt mit Sankt Jakobsmuscheln
Safranfädenschaum
Risotto au Salers  /
Tomaten-Safran-Vinaigrette

 

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In Rotwein geschmorte Kalbsbäckchen

Feines Kartoffelpüree Hommage à Joel Robuchon

Rosenkohlblättern-
Karotten

 

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Maronen Eisparfait Schokolade -Apfel-Ingwer Timbale

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Mignardises

 

Preis € 82,-


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Pfinzstr. 64, 76227 Karlsruhe




info@ochsen-durlach.de




Tel: 0721 / 943860 

ÖFFNUNGSZEITEN


Restaurant


MI - SO: 12.00 - 15.00 Uhr und  18.00 - 23.00 Uhr


Küche


MI - SO: 12.00 - 13.30 Uhr und  18.00 - 20.30 Uhr


Montag-Dienstag Ruhetag 

Hotel auf Reservierung täglich geöffnet / Rezeption bis 21 Uhr geöffnet



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